文/ 蘇士雅

工程師登出北漂　職人重新上線

文章發布 2025-11-27

BE_BAHNA 負責人陳義喬專訪

人生若是一條寫好的程式碼，運作精準卻缺乏驚喜；直到某個變數闖入、系統瞬間當機，我們才會意識到：原來每一次語法錯誤，都藏著重新啟動的可能。

對「辣辣木」辣醬品牌創辦人陳義喬而言，那個變數，是臺北連綿不斷的冷雨，以及一張寫著「輕度憂鬱」的診斷書。

在這之前，他的人生看似一帆風順。臺灣科技大學機械工程系畢業、成為高薪工程師，這是許多人理想中的路徑。但在節奏緊湊、空氣濕冷的臺北，他彷彿只是一個運轉良好的齒輪，被嵌在巨大機器中反覆磨損；離鄉的孤寂像慢性炎症，悄悄在心底擴散。

「被診斷罹患憂鬱症，醫生說我還不需要吃藥，但要試著找到能讓自己快樂的事。」在那段尋找快樂的日子裡，他意外發現，只要吃上一口帶著南部甜味的家鄉料理，心裡就會升起一股安穩的幸福。那種滋味從舌尖一路暖進胸口，因此，他終於明白：原來熟悉的味道，可以在異鄉撫平最深的摺痕。

於是，工程師陳義喬選擇「登出」北漂人生，讓職人陳義喬重新「上線」。

其實，那顆創業的種子早在小三時就埋下。當年，他在跳蚤市場賣力叫賣，老師笑著對他說：「你真的很會做生意，以後要不要當老闆？」那句看似玩笑的讚美，像一行被註解起來的程式碼，直到多年後才被重新啟用。

他的創業像一場「精密的叛逆」。離開高薪回鄉做辣椒醬，旁人或許覺得突兀，但他反而把工程師的邏輯帶進廚房，把風味拆解成變數，把「好吃」寫成公式。他不願複製市場既有的味道，而是看見高雄市區始終缺乏一款真正具有代表性的辣醬。於是，他與在地小農合作，選用高雄生長的紅辣椒作為核心，試圖煉出屬於家鄉的那抹辣。

從創立至今一年七個月。去年首次亮相是在高雄「新樂街年貨大街」，當時只有一隻清爽辣醬，就突破了400罐銷量。今年下半年，創造出四款醬料、三款綠豆椪，也正式推向專業商展展售。這些數字是甜蜜果實，陳義喬這麼說：「你必須非常努力，才能看起來毫不費力。」

創業最難的是「堅持」，而這份韌性源自高中時期。當年他成為校史第一位男性播音員，挑戰性別刻板框架，卻換來惡意嘲笑。「死娘砲」的標籤刺痛了他，但他沒有退縮，反而改良校園傳統的尖細腔調，創造出適合男性的版本並傳承至今。「當我訂立目標，即便受傷也會堅定前行。」

這份「明知不可為而為之」的韌性，也體現在品牌名「辣辣木」上。源自韓團「MAMAMOO」，一個曾因外貌被要求解散，最終憑實力登頂的團體。「我的心境跟她們很像，是在廢墟中硬開出花的執著。」

創業雖辣，核心卻是甜的。公司英文名「BE.BAHNA」取自「Be Banana」，意指快樂。「透過食物讓你幸福」聽來老派，在焦慮時代卻格外真誠。現在的他不再窒息於臺北冷雨，而是連結在地食材與職人，甚至找了岡山手工皂職人聯名，編織一張讓生意長久的人情網絡。

從2024年初試啼聲到逐步建立質感品牌形象，陳義喬正在用自己的方式重新定義「高雄味」。那是一罐遊子歸鄉後，用時間、毅力與情感慢火熬煮出的自我療癒，每一口都承載著對家鄉的思念、對夢想的執著，以及對人生選擇的勇氣。

他說：「選擇沒有對錯，關鍵在於你是否敢面對選擇後的一切挑戰。」他選了一條辛辣而未知的路，但笑著將苦與甜融合，釀出屬於自己的回甘幸福。或許，這正是工程師能寫出的最動人的人生程式。

高雄在地種植的紅辣椒，經過細火慢熬，變成罐裡的辣辣木與回甘幸福。 照片／BE.BAHNA提供