文/ 蘇士雅

建立 Tree to Bar 在地產業

文章發布 2024-02-04

創鑫綠活科技有限公司執行長陳麗萍專訪

她有一種女性鮮少的氣魄，帶著柔軟的身段，憑藉著智慧周旋在複雜的人際網絡中。擺過小攤，經營過超商和飯店，後來更從音樂工作找到一片亮麗的天空，在恆春開設音樂教室致力推廣恆春民謠；2017年被延攬進屏東縣府擔任客家事務處處長，斜槓出一篇不可思義的可可故事！

很長一段時間，屏東檳榔種植面積是全臺前三大，檳榔投資報酬率高，但危害健康，也不利於水土保持，公部門10多年前開始鼓勵轉作其他農產，可可是其中一個項目，但可可農收成後在收益上遇到不少困境。

陳麗萍接任客家事務處處長後，為發展六堆地方特色和經濟，開始力推可可產業，用長久發展的高度擘劃遠景，並且親力親為，協助在地農民一步一腳印往前邁進。

為了創造更多附加價值，處長任內，她積極和科技、學術單位合作，試圖將可可運用到淋漓盡致；歷經多年創意發想，製作世界級的風味巧克力、推動呈現栽種環境及加工的觀光農場、鼓勵創意料理、啤酒開發，以及製作面膜、保養品、護唇膏等美妝用品，成功研發並上市。

有了陳處長賣命打開全新可可視野，「在屏東，聞得到香氣、踩得到土地、賺得到金幣。」成為屏東各界發展可可的期許；可可種植2年半才能結果，3-5年後才成熟，從生果變成巧克力，又必須經過十幾個步驟加工，每一個環節都是關鍵，加上循環資材再利用的研發，都不是一蹴可成的事。陳麗萍說，她大多日子一天只睡四小時，要做的事太多，時間永遠都不夠用。

2023年10月，她創立了創鑫綠活科技，「這是一個企業對企業（B2B）的對接平臺；利用這個平臺輔導小農，幫他們去做媒合，尋求生技公司合作進行資材利用，為可可開創更多元的出路。」另外，為了響應減碳議題，創鑫綠活科技也將ESG精神作為企業主體。

對可可願景和對土地的維護，陳麗萍有了捨我其誰的省思。因為她深刻理解，一旦可可落地果莢發酵產生酸性，土質全被破壞，未來要培育其他農作物都難了。

加上生態危機，碳盤查已經成為這個世紀最火熱的議題，各行各業都被逼迫著不能置身度外。陳麗萍胸有成竹的說：「為了達到降低碳足跡，我鼓勵志同道合的朋友成立合作社，依照專長分組；種植、研發、製作、代工、行銷…，一條龍生產到行銷；加工里程短、碳足跡少，透過團體戰，達到永續發展目標。」屏東可可產業最大的特色就是「Tree to Bar」，種植、發酵到成品都在同一地區完成，這個效能上的大利多讓陳麗萍寄予厚望！

陳麗萍的個性像水一樣，身處什麼環境、什麼角色都有著破框思考的能力。她對可可發展情有獨鍾，一份執著屬於屏東、臺灣獨一無二的商業模式，見到在地也國際的競爭力。她豪情萬千、全力以赴的勇氣，已經能用奪標的喜悅神情談論著未來之路！